ブロッコリーのグリル醤油、メープルシロップとバルサミコ酢 - ニューヨークタイムズ

それはレシピなしのレシピ、食材やステップのリストなしのレシピです。 彼はあなたを台所で即興で招待します。

ハンバーガーや犬をグリルで調理するときは、背中のポケットに入れておくと便利です。 それは私が最初にブルックリンのレストラン経営者ジョーキャロルから学んだ料理のレシピなしのバージョンです。 ブロッコリーのブーケと醤油、バルサミコ酢、たっぷりのメープルシロップ、そして中立的なオイルの霧雨を均等に混ぜた後、やわらかくてパリッとするまで焼きます。 赤唐辛子とゴマの種の薄片の下でそれらを出すか、またはゴマに加えて、刻んだ藻類、砂糖、塩、そして時にはグルタミン酸ナトリウムを含む調味料の和風ブレンドであるフリカケを使う。 実際には、ホットドッグやその他のことは関係ありません。 私はこのブロッコリーを白米に載せて夕食と呼ぶことができました。

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この記事は、最初に(英語で) NEW YORK TIMES