チキンの甘酸っぱいソース中国 - あなたの健康を向上させる

中国の甘酸っぱいソースチキンは世界で最も有名な料理のひとつ。 しかし彼の名声は説明できない。 しかし、それはあなたが自宅でそれを調理する方法を言及する価値があります。 これらの簡単なヒントに従うだけで、思ったより簡単になることがわかります。

この料理レシピでは、あなたがいつも東洋の知恵に起因してきたこの特定の風味を与えるこのノウハウが、思っているよりはるかに簡単に達成でき、より健康的でより実用的であることがわかります。想像もできなかったでしょう。 それでも、中華料理は太っていて質が高いとよく聞きます 平凡.


醤油とチキンの部分に加えて、あなたは必要となるでしょう 一連の食材を集める これを組み合わせると、中国の甘酸っぱいチキンに味、食感、伝統的な風味が与えられます。

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甘酸っぱい中華チキンの作り方を学ぶ

recette du poulet sauce aigre-douce


材料

  • 3骨なし鶏胸肉の切り身(約600 g)
  • 1ピーマンカップ(120 g)
  • パイナップルスライスの1カップ(150 g)
  • 2のみじん切りタマネギ
  • 1大さじ生姜パウダー(15 g)
  • 2のニンニクは皮なし
  • 1大さじトウモロコシデンプ​​ン(15 g)
  • 醤油の3大さじ(45 ml)
  • 水の1カップ(250 ml)
  • 1 egg
  • ケチャップの2大さじ(30 ml)
  • 1大さじ米酢(15 ml)
  • 黒糖2大さじ(30 g)
  • 1大さじ塩(15 g)
  • 植物油の2大さじ(30 ml)

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準備

中華チキンレシピ

  • ソースの準備から始めましょう。 大きなフライパンに、ケチャップ、醤油、水、米酢、黒糖、塩を加えます。
  • あなたの混合物がソースのコンシステンシーになるまで、かき混ぜて液体がゆっくり蒸発することを確実にすることを確認しながら中火で調理する。
  • それではチキンを準備します。それを立方体に切り、ニンニクと玉ねぎのクローブを切り刻みます。 同じことをすることを忘れないでください ピーマン グリーン。
  • それからケチャップ、醤油、水、米酢、黒糖、塩と卵の混合物の中で鶏肉をマリネし始める。 最後に、でんぷんを加える トウモロコシ そしてよく混ぜる。
  • 植物油でいっぱいの鍋に、両側が黄金色になるまで、マリネしたチキン片を炒める。
  • グリルや他の鍋を使用して、玉ねぎと鶏肉の炒めを開始 ショウガ、にんにく、ピーマン。
  • パイナップルを加えて火を弱め、さらに2分間煮込みます。
  • 最後に、前に用意したソースを注ぎます。 それは準備ができています!

調味料を改善するためのいくつかの追加のヒント

この中華の甘酸っぱいチキンのレシピを準備する秘訣の1つは、この準備の味をつかむために2つの基本的な要素に細心の注意を払うことです:醤油と料理。

しょうゆ

この成分は、アジア料理の調味料に重要な役割を果たしているので、この要素がないと中華風の甘酸っぱいチキンを想像するのは奇妙に思えるでしょう。 したがって、あなたの肉においしい味を与えるマリネステップを飛ばさないでください!

同様に、一部の人々はまたマリネに追加することをお勧めします ウスターシャーシソースしかし醤油よりも少ない程度に。

調理方法

あなたの皿を平らに調理するために、中火でそれを常に保ち、ふたを使うことを忘れないでください。


この記事は、最初に登場しました https://amelioretasante.com/poulet-sauce-aigre-douce-a-la-chinoise/